Blog de Viagens – Papaya com cassis
Ingredientes
- Um mamão papaya.
- Duas bolas de sorvete de creme.
- Um cálice de licor de cassis.
Modo de Preparo
Coloque o mamão descascado e sem sementes e o sorvete no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva em uma taça colocando o licor por cima.
Harmonização
Segundo prato que imagino com um bom moscatel. O espumante moscatel é doce por natureza e tem algumas caracterísicas especiais. Ele é feito pelo processo Asti, método italiano de filtragem e fermentação que deixa o gás de forma mais suave e presente. A recomendação é o Casa Valduga, da Serra Gaúcha ou o Novo Mundo do Vale do São Francisco. Boas recomendações para o fim de semana.
Boas receitas e bons sabores a todos.
Tiago Paixão é Jornalista e estudante de Análise de Sistemas em Porto Alegre. Quando dá tempo cozinha. É apreciador de comida de qualquer espécie. Adora vinhos e vem perseguindo a refeição perfeita
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