Raio-X Gastronômico de Fortaleza – Parte III
Continuamos com nossa aventura gastronômica pela bela capital cearense. A seguir, a terceira parte do nosso Raio –X gastronômico de Fortaleza.
Se você não quer saber de carne ou frutos do mar, que tal uma pizza? Recentemente, a Buoni Amici’s Pizzas, foi eleita a melhor pizza do Brasil. Isso mesmo! A Amici’s ganhou o título de melhor pizza do país. Agora tente adivinhar os ingredientes que comporiam a melhor pizza do Brasil. Calabresa? Provolone? Bacon? Milho? Palmito?Cebola? Azeitona? Picanha? Cheddar? Não! Nada disso! A melhor pizza do Brasil é a Pizza Verde feita em homenagem ao meio ambiente.
Isso mesmo! Confesso que, a princípio, fiquei meio decepcionado. Prefiro uma tradicional calabresa ou bacon, mas como os jurados a elegeram a melhor, não vejo porque não degustá-la.
Aproveite e anote os ingredientes da melhor pizza do Brasil:
- Massa Italiana clássica (farinha, água, óleo de girassol, sal, açúcar e fermento biológico seco);
- Molho Pesto com castanha de caju;
- Cebola roxa fatiada;
- Espinafre fresco;
- Queijo Mussarela;
- Queijo Feta;
- Orégano;
- Azeite de Oliva extra virgem.
Mas se você, assim como eu, não aprovou muito os ingredientes da melhor pizza do Brasil, escolha outro sabor. Recomendo a Amici’s Especial, que leva mussarela, orégano, pepperoni, pimentão, lingüiça, champignon e cebola e a Belchior especial, com mussarela, orégano, rúcula, tomate seco, champignon e manjericão. E mais: se você não gostar de nenhuma pizza, fato que acho deveras improvável, não precisa ir embora. Que tal montar a sua? São 36 ingredientes a sua disposição. Imagine e mãos a massa!
Ah! Quase esqueci. A pizza verde pode não ser a melhor pizza para mim ou para você, mas a Amici’s é sim a melhor pizzaria de Fortaleza e do Brasil. Tome nota do endereço: Rua Dragão do Mar 80 – Centro Cultural Dragão do Mar – Fone:(85) 3219-5454
No entanto se você quiser comer a comida típica do Ceará, não perca tempo, vá ao Parque Recreio Aldeota. Anote aí o endereço. Avenida Rui Barbosa 2727 – Fone (85) 3535-1155 ou 3246-1770.
Outra opção degustar a culinária cearense no Mercado Central. Ali você encontra de tudo (menos mariscos, claro!), além claro que conhecer o artesanato local.
Diego Fontenele é Relações Públicas e CEO do Blog de Viagens. Escreve semanalmente para a coluna Viajando na Maionese, desde sua residência em Amsterdam. É apaixonado por gastronomia e por todo tipo de viagem.
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Olá amigo, parabéns pelas reportagens, estão ótimas e eu aproveitarei muitas dicas. A sugestão do Parque Recreio achei legal, mas li na net uma notícia de 2008 que havia sido interditado por falta de higiene, como está lá atualmente? Obrigado!