
Archive for the 'Viajando na Maionese' Category
Uma das minhas comidas preferidas é um simples cachorro-quente. Não há cidade que eu visite que não procure um bom hot dog.
Descobri deliciosos hot dogs em Buenos Aires, Santiago, Montevideo, Milwaukee, Kentucky, Indianápolis e Boston.
Mas até hoje eu nunca comi um hot dog tão bom quanto o do Hot Doug’s, em Chicago.
Procurei lembrar disso durante muito tempo, até que, do nada, pensando em preparar um cachorro-quente para lanchar, lembrei do nome do restaurante. Por um momento senti uma lágrima cair.
Procurando na internet enfim, localizei o endereço do melhor cachorro-quente do mundo! Hot Doug’s.
Um dos destaques do restaurante é o hot dog de Foie Gras! Eu prefiro o tradicional.
Ah! Quase esqueci. A batata frita do Hot Doug’s é feita à moda antiga: frita em óleo de pato. Deliciosa!!
Então fica a dica: Se for a Chicago e quiser comer o melhor hot dog do mundo: Vá ao Hot Doug’s
The Sausage Superstore and Encased Meat Emporium
3324 North California, Chicago, IL 60618
Phone: (773) 279-9550 - Fax: (773) 279-9553
Aberto de segunda-feira a sábado das 10h30 às 16h. Fechado aos domingos.
Diego Fontenele é Relações Públicas e CEO do Blog de Viagens. Escreve semanalmente para a coluna Viajando na Maionese. É apaixonado por gastronomia e por todo tipo de viagem.

Continuamos hoje nossa saga gastronômica pela Terra da Luz.
Se você gosta de uma comida mais caseira, dê uma passada no Fogão a Lenha. São mais de 60 opções de deliciosos pratos. O Fogão a Lenha fica localizado na Av. Crisanto Moreira da Rocha, 1068, Bairro Seis Bocas. Fone: (85) 32863672, bem próximo a Av. Washington Soares.
Mas se você é daqueles que não pode ver peixes ou mariscos, terá, certamente, mais um motivo para amar a cidade. Para degustar um bom prato de frutos do mar, há sem dúvida, excelentes restaurantes em Fortaleza. No entanto, se você quiser comer um delicioso/maravilhoso prato a base de mariscos e peixes só poderá ir a dois lugares: Alfredo, o rei da peixada e na Peixada do Meio.
Durantes os 19 anos em que vivi em Fortaleza, sempre ouvi falar desses dois restaurantes como os melhores para se comer um bom peixe ou frutos do mar. O Alfredo, o rei da peixada, há mais de 50 anos, reina como um dos melhores restaurantes da cidade. Você não vai se arrepender!

O Alfredo, o rei da peixada fica localizado na Praia de Iracema. Anote aí o endereço: Av. Beira Mar, 4616, bairro Mucuripe. Fone: (85) 3263-1188 e3263-1803.
O grande concorrente do Alfredo é a Peixada do Meio, que há mais de 40 anos encanta seus clientes com uma comida simplesmente divina. Apesar de não apreciar peixes e afins, gostava de ir ao restaurante, principalmente, por causa do seu grande aquário. E pelas batatas-fritas, não serei hipócrita!
Lembro claramente do aquário. Eu me divertia ali. Um ambiente aconchegante... Já falei do aquário? Aquele aquário era legal!

Para muitos, o melhor da cidade.
Caneta e papel para anotar o endereço da Peixada do Meio: Av. Beira Mar, 4632, bairro Mucuripe. Fone (85) 3263-1799.
Ah! Quase esqueci mencionar: Na Peixada do Meio há um mezanino com vista privilegiada para o mar. Ponto para o restaurante.
Quanto aos preços, não se iluda! Tanto o Alfredo, quanto a Peixada do Meio são restaurantes um tanto caros. Os pratos não saem por menos de R$ 35.
Ainda essa semana volto com a 3ª parte do Raio-X Gastronômico pela bela cidade de Fortaleza. Confira!
Diego Fontenele é Relações Públicas e CEO do Blog de Viagens. Escreve semanalmente para a coluna Viajando na Maionese, desde sua residência em Amsterdam. É apaixonado por gastronomia e por todo tipo de viagem.

Aproveitei esses últimos 28 dias para fazer um tour gastronômico pela cidade de Fortaleza. Uni ao útil ao agradável. Descansei, após quase 2 anos sem férias e trabalhei, percorrendo os melhores restaurantes da capital cearense. Trago a vocês, então, um verdadeiro Raio-X gastronômico da Terra da Luz em 3 partes Aproveitem!
Vamos ao que interessa. Para os amantes da boa carne, a dica é ir nessas churrascarias. Só de lembrar…
Simplesmente maravilhosa!! A churrascaria é a nova vedete da cidade. Anote aí o endereço: Av.Abolição 3500, no bairro Meireles. Fone: (85)3261-8888 . O rodízio no almoço está por volta dos R$ 36 e o jantar em torno de R$42.

Vai uma picanha?
Outra excelente opção para churrasco é o Boi Preto. A churrascaria é concorrente direto do Sal e Brasa. Ótimo ambiente e um churrasco de se comer rezando. Simplesmente, um dos melhores, quiçá o melhor! A briga é grande!. E mais: quem for ao Boi Preto até o final de outubro ainda poderá aproveitar, junto ao tradicional churrasco, um festival com os mais variados pratos de lagosta. E tudo isso já incluído no valor do rodízio. Particularmente, uma vantagem que vejo no Boi Preto é a sua localização: o restaurante fica na área mais nobre da cidade , na Av. Beira Mar, 2500, bairro Meireles. Fone (85)3242-6780 – (85)3242-5053 a poucos metros da água.
Spettus Steak House
Tenho ouvido algumas criticas fortes ao atendimento do Spettus. No entanto, nas vezes que lá fui, fiquei satisfeito com a qualidade das carnes, com o ótimo Buffet e com o atendimento da churrascaria. Concordo, não obstante, com os que afirmam que a casa já foi melhor, mas hoje, ela ainda continua sendo uma excelente opção para degustar um ótimo churrasco. Quando for, não deixe de comer a picanha, a picanha gaúcha, a lingüiça apimentada e o lagarto recheado. O buffet é um dos melhores da cidade, com pratos regionais, sushis e mariscos. Além disso, é o mais barato de todas as churrascarias: R$ 19 reais o almoço e jantar. Recomendo!! Anote o endereço: Shopping Salinas – Av. Washington Soares, 909. Fone: (85) 3241-1899 e (85) 3241-1899.

Fraldinha no ponto ou bem assada?
O Parque Recreio é um dos restaurantes mais antigos da cidade. Lembro bem quando atravessava a rua, ao sair do colégio, isso com uns 5 ou 6 anos, e ia almoçar ali com minha mãe. Bons tempos. A comida sempre foi deliciosa. Quem for ali e optar pelo churrasco, não vai se arrepender. É uma opção mais barata que o Sal e Brasa e o Boi Preto. O rodízio está por volta dos R$ 21 . Vale a pena! Além do rodízio, o Parque Recreio tem pratos a la carte deliciosos. Eu, quando criança, sempre pedia o Filé trinchado ao molho Madeira. Só de lembrar fico com água na boca.Outra opção a la carte é a picanha frita na hora. Se não me engano, ela é feita ali, na sua mesa. Eles levam uma churrasqueira e fritam ali mesmo. Deliciosa! Anote o endereço: Rua Crisanto Moreira da Rocha, 1080. Fone (85) 3278.2012.
Diego Fontenele é Relações Públicas e CEO do Blog de Viagens. Escreve semanalmente para a coluna Viajando na Maionese, desde sua residência em Amsterdam. É apaixonado por gastronomia e por todo tipo de viagem.
Já faz algumas semanas que pretendia escrever sobre Dave Carrol e sua banda Sons of Maxwell. Quem? Não, não virei crítico musical muito menos estou empurrando por meio Blog de Viagens minha opinião sobre o grande trabalho desses músicos. Peço a gentileza de usar um pequeno espaço da coluna Viajando na Maionese e compartilhar isso com vocês!
Tudo começou em uma viagem feita pela United Airlines de Halifax para Nebraska, com conexão no aeroporto de O’Hare na belíssima cidade de Chicago. Vizinha do meu querido estado de Wisconsin. Terras dos queijos!! Mas isso é assunto para outra história. Voltando.
Tudo aconteceu ali, em Chicago. Dave Carrol e sua banda viram seus instrumentos sendo jogados de um lado para outro. “A banda e eu trocamos um olhar, melhor descrito como terror”. E quem não viu como as companhias aéreas tratam nossa bagagem?
Não há dúvidas de que o violão não chegou inteiro em Nebraska. Após longos 9 meses discutindo, brigando pelo ressarcimento do prejuízo causado pelos estragos em seu violão (algo em torno de 2500 dólares ! Sim, 2500 dólares! Era um Taylor!Era Taylor!) a empresa simplesmente disse: “Eu sinto muito, Sr., a sua reclamação não leva a nada”. O que se podia fazer? Arrastar a causa para um tribunal em Nebraska ou Chicago? Isso não resolveria. Tudo continuaria ocorrendo da mesma maneira. Afinal é apenas bagagem, não?!
Pensando nisso, Dave Carrol resolveu usar sua habilidade musical e compôs uma música contanto sua saga. Colocou em seu site e no Youtube e bingo: Mais de 5 milhões de visualizações em menos de dois meses. Após o sucesso estrondoso do vídeo “United Breaks Guitars” no Youtube a empresa ofertou Carrol a quantia de 3500 dólares em troca da retirada do vídeo dos sites e pelo ressarcimento dos danos durante o vôo. Sua resposta: “ Eu escutei toda as suas desculpas. E paguei todos os patos. E essas atitude de vocês, eu digo, precisa parar (… )United, você quebrou, deveria arrumar, você é responsável, simplesmente admita, eu deveria ter voado com outra, ou ter ido de carro, porque a United Quebra Violões!”
Esses dois vídeos são os dois primeiros da trilogia prometida por Dave Carrol. Sem dúvida, o departamento de Relações Públicas da empresa está com problemas. Estou disponível, caso precise, United!
Não esqueçam: Lutem pelos seus direitos, consumidor; seja em uma viagem ou na compra de qualquer produto. Queixe-se, seja na justiça ou no Youtube!
Curtam os vídeos.
Diego Fontenele é Relações Públicas e CEO do Blog de Viagens. Escreve semanalmente para a coluna Viajando na Maionese, desde sua residência em Amsterdam. É apaixonado por gastronomia e por todo tipo de viagem.

Hoje não vou recomendar um restaurante, mas um blog muito especial: Os Estrangeiros (Ta aí ao lado, nos sites que o BdV recomenda!)
O Blog de Viagens tem uma rotina como qualquer empresa! Sempre fazemos uma clipagem das notícias mais importantes do mundo gastronômico e turístico. A diferença é que fazemos isso no conforto de nosso lar/escritório. O Blog de Viagens está sempre atento e pronto a trazer a maior quantidade de informação no mais curto tempo. Além dos grandes portais, Uol, Folha, Estadão, visitamos diariamente alguns blogs mais do que especiais. Dentre eles está Os Estrangeiros, o blog experimental do Alê e da Thaís.
Não é porque conheço pessoalmente seus blogueiros que estou recomendando esse blog, mas sim pela qualidade dos seus textos, na grande maioria das vezes escrito pelo grande Alê – e pelas fotos fantásticas clicadas pela Thaís!
Na verdade, acessar diariamente Os Estrangeiros serve como uma inspiração, e por outro lado, é uma forma egoísta de satisfazer um grande problema meu: a curiosidade. Ali, eu tenho acesso aos mais diferentes assuntos, sempre por um ponto de vista menos capital e mais humano –, satisfaço a minha curiosidade e me inspiro para criar e trabalhar para vocês no Blog de Viagens!
Por isso recomendo: Acesse você também o blog Os Estrangeiros e satisfaça sua curiosidade.
Diego Fontenele é Relações Públicas e CEO do Blog de Viagens. Escreve semanalmente para a coluna Viajando na Maionese, desde sua residência em Amsterdam. É apaixonado por gastronomia e por todo tipo de viagem.

Às vezes me pego lembrando de um momento marcante em minha vida. Resolvemos sair para jantar fora, eu, minha mãe e meus avós. Na verdade eles me levaram para jantar fora, uma vez que tinha chegado a poucos dias em Madison, Winsconsin, aquela pitoresca e belíssima cidade cidade americana. Me questionaram onde queria ir. Eu, sem falar nada de inglês, apenas umas poucas palavras, retruquei: Apple! Red Apple! Dez minutos depois eles ainda faziam aquela cara de que não tinham entendido nada. Tive que recorrer a minha mãe para tentar decifrar que a red apple era o Applebee’s.
Ela era vermelha, brilhante, com contorno verde e estava
ali, sempre em nosso caminho. Calma! Não estou divagando sobre a existência da vida, mas sim sobre meu primeiro encontro com a red apple! O Rei dos restaurantes americanos – pelo menos para mim, claro: Applebee’s.
Passavamos quase sempre em frente ao restaurante. Eu ficava vidrado naqueles tijolinhos vermelhos e repetia para mim: eu quero ir aí! Meu desejo só aumentava quando, entre um jogo e outro do Green Bay Packers – naquela campanha fenomemal de 1996/07 quando fomos campeões em cima do “poderoso” New England Patriots – assistia as propagandas mais deliciosas que vi em toda a minha vida. E como nunca resisti a um bom pedaço de carne, quando tive a chance, afirmei: quero ir na Apple! Red Apple!
O salão era simplesmente lindíssimo e muito confortável. As paredes de tijolos vermelhos então…Os cardápios nos davam a sensação de que cada prato era melhor do que o outro. Nunca esqueci daquele pedaço de picanho assado. Nem em Buenos Aires ou em Porto Alegre, locais de referência quando o assunto é carne, comi uma picanha tão suculenta, macia e saborosa! O acompanhamento foi o mais casual possível: arroz e batata frita, mas que combinado com aquele pedaço de picanha… indescritível!
E não é que 12 anos depois eu reencontro o Applebee’s em Porto Alegre. Vamos conhecê-lo?
Um pouco sobre o Applebee’s
Applebee’s é uma rede amaricana criada por Bill e T.J.Palmer e aberta em novembro de 1980 em Atlanta, EUA. A idéia era criar um restaurate que oferecece: preço moderado, comida boa e ótimo atendimento. Hoje impera um novo conceito no restaurante: o “neighborhood grill”, que pretende transmitir ao cliente um ambiente aconchegante e confortável. Essa mudança resultou na liderança do Applebee’s no segmento de restaurante Casual Dining em 18 países. Instalada no Brasil desde 2004, a rede optou por uma mescla entre semelhanças dos dois países, com um ambiente aconchegante que remeta ao ambiente caseiro.
Porto Alegre
O Applebee’s fica no piso térreo do BarraShoppingSul e foi inaugurado em dezembro de 2008. Em Porto Alegre, o Applebee’s criou o Lunch Trio, uma refeição composta por entrada, carne e acompanhamento. São quatro tipos de, sete tipos de acompanhamento e três tipos de saladas. Você escolhe um de cada e monta seu prato. Vale lembrar que o Lunch Trio é servido, de segunda a sexta, das 12h às 16h (exceto feriados).
Além do Lunch Trio, outros pratos super deliciosos e que você não pode deixar de degustar são:
- Applebee´s Sampler – Esta combinação inclui quatro hits Applebee´s: Chicken Quesadillas, Spinach & Artichoke Dip, Boneless Buffalo Wings e as saborosas Ribs.
- Sizzlin’ Ribeye Skille – Tenro corte de 360g do contrafilé grelhado servido no skillet, acompanhado de Garlic Mashed Potato, cebola e cogumelo sauté.
- Bourbon Street Steak – Suculento steak de 250g temperado ao estilo Cajun e servido com cebola e cogumelos sauté e batata Bourbona.
- Cowboy – Queijo Jack – cheddar e bacon, servido com alface, cebola roxa, tomate e Crunchy Onion em um pão com gergelim. Carne e Frango.
- Stuffed Chicken Santa Fé – Peito de frango recheado com uma mistura de queijos e pimentas, com um leve toque de nossa pimenta Chipotle Pepper, empanado com flakes, banhado com o exclusivo molho Southwest Alfredo acompanhado de Garlic Mashed Potato e vegetais ao vapor.
- Steakhouse Cobb Salad – Tiras do nosso House Sirloin, cogumelos e cebolas sauté, tomates frescos e farelos de queijo gorgonzola, sobre uma cama de folhas. Servido com molho Bourbon e acompanha pão de alho.
- Steak Fettucine Alfredo: Nosso saboroso House Sirloin grelhado, coberto com molho madeira, acompanhado de fettuccine banhado no nosso molho Alfredo.
As sobremesas do Applebee’s são marcantes. Você vai encontrar deliciosas tortas, bolos, sorvetes e o tradicional Applebee´s Brownie acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate. Para beber o restaurante oferece uma ampla carta de vinhos de diferentes países, incluindo Portugal, Chile, Austrália, Argentina e Espanha, além de cerveja, espumantes, coquetéis e os principais destilados. Ah! Não esqueça: O Happy Hour do Applebee’s tem rodada dupla das 17h às 20h.
Vamos ao serviço, então:
- Faixa de Preço: $ – Até R$ 30, 00
- Endereço: BarraShoppingSul -Avenida Diário de Notícias, 300 - Nível Guaíba
- Fone: (51) 3249-7335
- Horário: De domingo a quinta, das 11h a 0h. Sexta é sábado, das 11h à 1h.
- Cartões de crédito: Diners, MasterCard, Visa, Hipercard, Banricompras
- Cartões de Débito: Visa Electron, Redeshop, Banricompras, Maestro, Mastercard Maestro.
- Tíquetes: VR Refeição e Ticket Restaurantes.
Boa semana a todos! Nos encontramos semana que vem! Vai na frente que eu já vou indo…
Diego Fontenele é Relações Públicas e CEO do Blog de Viagens. Escreve semanalmente para a coluna Viajando na Maionese, desde sua residência em Amsterdam. É apaixonado por gastronomia e por todo tipo de viagem.

Olá Viajantes!
Bem-vindos a coluna Viajando na Maionese! Semanalmente vou falar sobre uma culinária especifica e indicar ótimos restaurantes onde você vai poder apreciá-la. Boa viagem ao mundo da gastronomia e viaje comigo na maionese!
Que tal degustar uma excelente comida árabe? Não conhece ou não gosta desse tipo de comida? É daqueles que não passa perto de kibe cru, Kafta, esfiha ou hómus?
Pois bem, que tal deixar um pouco do preconceito de lado e apreciar essa deliciosa gastronomia?! Vou apresentá-los a um restaurante muito conhecido, e que, com certeza, depois que visitá-lo, passarão a ser apreciadores dessas iguarias orientais.
O Restaurante Al Nur, localizado no Bairro Rio Branco, na cidade de Porto Alegre, capital de todos os gaúchos, tem um dos melhores restaurantes de comida árabe do Brasil. O ambiente agradável, ao primeiro contato, já nos traz uma ótima sensação. Mas é na hora de fazer os pedidos que o Al Nur se sobrepõe frente aos outros restaurantes.
Lá você tem duas opções: 1. Escolha um prato específico a la carte ou 2. Deguste um pouco de tudo. Isso mesmo, de tudo um pouco. A segunda opção é um rodízio dos mais variados prato árabes, e tudo ali na sua mesa.
Não preciso nem dizer que a segunda opção é a melhor gastronômica e financeiramente, certo? Os valores dos pratos a la carte não são tão baratos, sem falar que você vai apreciar apenas uma simples receita.
Bem, na vez que fui optei pelo rodízio. Ainda hoje, quando lembro daqueles kibes fritos, da kafta no espeto, da espiha…
Além desses, outros pratos deliciosos que você não pode deixar de provar são as fogazzas (espécie de pastel) e os charutos de repolho (normalmente, repolho recheado com carne moída).
Outra dica: não deixe de provar o suco de uva (lapso: esqueci a marca!) ele combina perfeitamente com todas as receitas. Mágico!
Vamos ao serviço, então:
- Faixa de Preço: $$ – de R$ 26,00 a R$ 40,00
- Endereço: Avenida Protásio Alves, 616 – Rio Branco
- Fone: 3330-8609
- Horário: 11h30/14h30 e 18h30/0h (sábado e domingo almoço até às 15h)
- Cartões de crédito: Visa, Mastercard, American Express e Dinners Club
Boa semana a todos! Nos falamos semana que vem! Vai na frente que eu já vou indo…
Diego Fontenele é Relações Públicas e CEO do Blog de Viagens. Escreve semanalmente para a coluna Viajando na Maionese, desde sua residência em Amsterdan. É apaixonado por gastronomia e por todo tipo de viagem e sempre que dá arruma suas malas, pega seu jatinho e viaja em direção a um novo local a ser descoberto.

















