Ourocard Visa Travel Money

Uma ótima notícia para quem é correntista do Banco do Brasil. O BB acaba de lançar o Ourocard Visa Travel Money. O cartão é igual aos outros vendidos pela casas de câmbio, só que é exclusivo para clientes do Banco do Brasil. Para saber mais sobre o Visa Travel Money e suas inúmeras vantagens, basta [...]

Restaurant Week em Porto Alegre

Uma ótima notícia para os gaúchos e para quem estiver em Porto Alegre em Novembro. Entre os dias 15 e 28 de novembro os melhores restaurantes da cidade irão participar do primeiro Restaurante Week Porto Alegre. Assim, quem estiver na capital gaúcha poderá desfrutar de menus com entrada, prato principal e sobremesa por apenas R$ [...]

BBQ Steak sandwich

Olá queridos viajantes! Temos conhecimentos de que esta coluna está devendo novas receitas. Faremos o possível parra atualizá-la semanalmente! Que tal apreciar um Sanduíche de Churrasco feito pelo grande Jamie Oliver?

Desempacotando Rio de Janeiro – parte III

Depois da aclamada série Desempacotando New York, nosso grão-mestre do turismo, o nosso turista profissional Ricardo Freire está  de volta com Desempacotando Rio de Janeiro. Clique aqui. Seu blog — o Viaje na Viagem, é referência sobre os mais variados assuntos turísticos. Confira!! Parada obrigatóeia se você vai viajar!

Desempacotando Rio de Janeiro – parte II

Depois da aclamada série Desempacotando New York, nosso grão-mestre do turismo, o nosso turista profissional Ricardo Freire está  de volta com Desempacotando Rio de Janeiro. Clique aqui. Seu blog — o Viaje na Viagem, é referência sobre os mais variados assuntos turísticos. Confira!! Parada obrigatória se você vai viajar!

Desempacotando Rio de Janeiro

Ele está de volta. Depois da aclamada série Desempacotando New York, nosso grão-mestre do turismo, o nosso turista profissional Ricardo Freire está  de volta com Desempacotando Rio de Janeiro. Clique aqui. O Ricardo, ou Riq, é sem dúvida o melhor turista profissional do país. Seu blog , o Viaje na Viagem, é referência sobre os [...]

Onde comemorar o Saint Patrick’s Day

A Guinness, tradicional cerveja stout irlandesa, esta investindo em ações para tornar o  St. Patrick’s Day uma data cada vez mais conhecida entre os brasileiros. A celebração, que acontece hoje(17), contará com programações especiais nos bares participantes. Para encantar o público com a história de St. Patrick, a Guinness irá propor uma peregrinação pelos bares [...]

Melhor cachorro quente do mundo

Uma das minhas comidas preferidas é um simples cachorro-quente. Não há cidade que eu visite que não procure um bom hot dog. Descobri deliciosos hot dogs em Buenos Aires, Santiago, Montevideo, Milwaukee, Kentucky, Indianápolis e Boston. Mas até hoje eu nunca comi um hot dog tão bom quanto o do  Hot Doug’s, em Chicago. Procurei [...]

Taste of Sydney começa hoje

Os Brasileiros em Sydney já podem aproveitar. De 11 a 14 de março acontece na maravilhosa cidade Australiana o  Taste of Sydney. O festival, que acontece nas principais cidades do mundo, desembarca pelo segundo ano na Austrália para levar os pratos dos 50 melhores restaurantes da cidade a você. O Taste of Sydney é uma [...]

Em busca do hambúrguer perfeito

Tour Gastronômico por Porto Alegre

Atendendo a pedidos, publicaremos nos próximos dias um Tour Gastronômico pela deliciosa Porto Alegre. Algo que qualquer visitante deve fazer ao visitar a cidade. Mas, antes de adentrar nas cozinhas dos melhores bares e restaurantes de POA – como Porto Alegre é carinhosamente conhecida por seus moradores – que tal conhecer um pouco mais por [...]

Milanesa de Frango

Ingredientes 1 kg de filé de frango em bifes 4 dentes de alho amassados 1 cubo de caldo de galinha esfarelado Raspas de 1 limão mais o suco deste Sal e pimenta a gosto Maisena Ovos Farinha de rosca Modo de Preparo Tempere os bifes com o suco e as raspas do limão, o alho, [...]

Roupa velha (carne desfiada ou charque)

Ingredientes 1/2 kg de charque 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola média picada 1/2 xícara de farinha de mandioca tempero verde à vontade manjerona 2 dentes de alho sal e pimenta a gosto Tempo de preparo: 1 hora Modo de preparar Carne ou charque (se for charque, deve-se tirar bem o sal). Corte [...]

Raio-x Gastronômico de Fortaleza – Parte IV

Chegamos finalmente ao nosso último post do Raio-x Gastronômico de Fortaleza, com dicas quentíssimas de restaurantes que você só encontraria se um nativo lhe indicasse. O Filé Gourmet é um restaurante bem pequeno, mas com uma comida deliciosa! E o melhor de lá é  a grande variedade de pratos e o  preço pequeno. Anote aí [...]

Receita Medalhões ao molho do vinho do porto.

Ingredientes 400 Gramas de Filé 2 Xícaras de Vinho do Porto 1 Colher de katchup Sal Pimenta Numa frigideira bem quente sele os filés cortados em medalhões. Salgue e tempere com pimenta do reino preta. Deixe por dois minutos e coloque o vinho e a katchup. Espere o molho ferver e reduzir. Se desejar o [...]

As milanesas ou milanezas da América

Uma das comidas mais tradicionais da América do sul são as milanesas. O que a milanesa?? Depende de onde você está. No Uruguai e na Argentina as milanesas são bifes de gado a milanesa acompanhado de Purê de Batatas ou de batatas fritas e saladas. O arroz, normalmente, é servido frio em forma de salada. [...]

Camarão na Moranga

1 quilo de camarão médio 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 5 tomates sem sementes sal e pimenta a gosto 1 lata de creme de leite sem soro 300g de requeijão cremoso 1 moranga Modo de Preparo Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes. Lave e enrole-a [...]

Blog de Viagens – Ragu para macarrão

Uma especialidade italiana é o Ragu, molho de carne. Uma verdadeira delícia quando colocado por cima do macarrão, qualquer macarrão. Ragu para macarrão 500g de carne bovina (patinho) 500g de pernil de porco 500g lingüiça suína fresca Tudo moído no triturador de carne Cozinhe esses ingredientes em fogo baixo durante uma hora, tudo temperado com [...]

Assado de Carne

Porque?? Simples… é a Receita Favorita do Maradona, principal alvo de comentários e piadas essa semana. Afinal, com ele a Argentina quase virá pó… Mas agora ele se recuperou e vai cuidar da carreira. Dizem que depois de sua frase antológica: “Que la chupen” ele disse que se referia ao assado. Ingredientes 1 bife de [...]

Pêra no vinagre com nozes.

Duas peras 100 gramas de nozes Uma xícara de vinagre balsâmico 100 gramas de Queijo Brie Massa folhada Essa receita é francesa. Espetacular, embora seja estranha no começo. Corte pêras em cubos e deixe de molho no vinagre balsâmico por duas horas. Triture nozes e disponha por cima das pêras. Cubra com o queijo brie [...]

Fique por dentro das expressões…

Hoje na coluna Notas de Sabor uma idéia de alguns termos usados para falarmos de vinhos. Algumas das expressões são extremamente usadas, outras nem tanto. São algumas, continuo outro dia. Acerbo Vinho com excesso de adstringência, o que lhe dá um sabor azedo, áspero.  Açúcar O suco de uva contém dois açúcares simples, a glicose [...]

Blog de Viagens – Sobremesa de morango

Ingredientes 200 gramas de Morangos Meia xícara de Creme de leite Uma colher de sopa de açúcar Três colheres de sopa de amarulla Modo de Preparo Corte e lave os morangos e reserve. Numa tigela misture o creme de leite e o açúcar batendo bastante. Tem que ficar bem cremoso tirando um pouco do soro [...]

Blog de Viagens – Papaya com cassis

Ingredientes Um mamão papaya. Duas bolas de sorvete de creme. Um cálice de licor de cassis. Modo de Preparo Coloque o mamão descascado e sem sementes e o sorvete no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Sirva em uma taça colocando o licor por cima. Harmonização Segundo prato que imagino com um bom moscatel. O [...]

Carreteiro

  Muitas receitas têm uma origem semelhante. Feitas para suportar um bom tempo. Suportar viagens. A comida regional (Que acabou virando internacional) registra as Paellas (Comida feita pelos pescadores espanhois com o que sobrava da pesca), feijão tropeiro e a comida de hoje: o Carreteiro (comida feita com carne seca para levar em viagens de [...]

Molho Pesto

O Molho feito pela primeira vez em Gênova na Itália. Sua origem era a de conseguir um molho que não precisasse ser aquecido e que assim pudesse ser levado com facilidade para qualquer lugar. Sua criação é genovesa, no entanto, é feito em diversas regiões da Europa havendo bons pestos na Suíça, frança e em [...]

Risoto de Pinhão

Pegue a panela de pressão e coloque o pinhão dentro. Complete até a METADE da panela com água fria. Feche a panela e leve ao fogo alto até começar a chiar. Em seguida baixe o fogo e conte meia hora. Resfrie e abra a panela com cuidado. Ainda com a água quente retire com uma [...]